Potager en février

Proverbe :

Neige de février vaut jus de fumier !

Les jours rallongent enfin mais la terre reste froide et gorgée d'eau.

Vérifiez vos stocks de graines et planifiez vos cultures de printemps/été si ce n'est pas déjà fait. C'est le moment de faire le tri en vue du "troc de graines".

Si le temps est au rendez-vous, vous pouvez mettre le paillage de l'hiver dans les allées pour mettre la terre à nue afin d'accélérer son réchauffement. Cette technique peut être limitée aux zones où des semis en pleine terre vont être réalisés.

Les semis possibles sous abri au chaud (en serre chauffée, sur couche chaude ou à l'intérieur) à partir de mi février :

Les cultures d'été lentes : poivrons, aubergines et piments qui nécessitent au moins 20°C pour germer. Pensez ensuite à les mettre dans une pièce fraiche avec un maximum de soleil.

C'est le moment de faire germer les patates douces si vous avez prévu d'en planter.

A l'extérieur, vous pouvez planter de l'ail rose. La technique : faites des petites buttes de terres de 5 à 10 cm de haut pour éviter que l'ail pourrisse et vous plantez les bulbilles pointe en haut sans l'enfoncer trop. Les racines doivent être au contact de la terre et la pointe doit voir le jardinier partir ! L'ail du commerce bio avec de grosses gousses fait tout à fait l'affaire.

On peut également planter des bulbilles d'oignons et d'échalotes.

Vous pouvez également planter des petits pois lisses et des fèves. Vous gagnerez du temps en godet sous serre si cela est possible.

N'oubliez pas les salades sous serre froide à échelonner tous les 15 jours pendant tout le printemps.

C'est également le temps de faire germer les pommes de terres à partir de fin février !