Qu'est-ce qu'un engrais vert ?
Il s'agit de plantes que l'on fait pousser, non pas pour les manger, mais plutôt pour donner à manger au sol. Par exemple, une plantation d'épinards peut être considérée comme un engrais vert si celui-ci est coupé et laissé en place!
Cependant, on préfèrera certaines plantes à croissance rapide qui créeront de la biomasse et apporteront de l'azote au sol.
A quoi sert un engrais vert ?
Les engrais verts permettent de pomper et stocker les minéraux du sol pendant l'hiver, de couvrir le sol, d'éviter les adventices, d'attirer la biodiversité au potager, de structurer le sol, d'apporter de l'azote, d'avoir un paillis sur place... La liste est longue !
Quels engrais verts utiliser ?
Les fixateurs d'azote
- les fabacées (légumineuses) : fèves, fèveroles, pois fourrager, vesce, fenugrec, trèfles incarnat
Les producteurs de biomasse
- la phacélie (fleurs mellifères et racines décompactantes)
- la moutarde (crucifère avec fleurs mellifères)
- les céréales : maïs, seigle, avoine, blé, sorgho, sarrasin... À couper avant que les graines apparaissent
Les vivaces fixatrices d'azote
-la luzerne (vivace à contrôler par occultation)
Les vivaces productrices de biomasse
- Le lin (décompacte le sol, préférez le lin annuel, moins envahissant)
- la consoude
Quels engrais verts à semer au printemps ?
Un mélange : phacélie/moutarde/vesce de printemps
Sinon : moutarde, bourrache, fèves, fenugrec, pois, vesce de printemps, phacélie.
Quels engrais verts à semer en automne ?
Un mélange: seigle/vesce/phacélie/moutarde
Sinon : seigle fourrager, blé, avoine, vesce d’hiver, ray grass italien, moutarde, radis fourrager, navette, phacélie,
colza, fèverole, pois.
Qu'est ce qu'un biomax ?
Plus on multiplie le type de graines, plus on augmente les bénéfices ! C'est ce qu'on appelle un biomax : biodiversité maximale.
Idées de mélanges tout faits : mélanges pour pigeon, tourterelles, perroquets (!) , mélanges d'engrais verts déjà faits dans le commerce ou faire ses mélanges soi même en respectant le grammage par surface de chaque plante...
Dans un mélange il est recommandé d'avoir : crucifère + graminée + légumineuse + phacélie et le tour est joué !
Comment semer l'engrais vert?
Sur sol nu, après avoir dépaillé. Il est important de bien arroser avant puis après le semis et jusqu'à la levée. Semez à la volée puis tasser avec le dos du râteau.
Début octobre pour l'hiver, en mars pour le printemps.
Quand couper l'engrais vert ?
On peut soit le couper très jeune, il sera alors riche en cellulose et pauvre en lignine. La décomposition sera rapide (idéal pour l'engrais vert de printemps). Si l'on attend un peu plus, au début de la floraison, il sera plus riche en lignine donc plus lent à décomposer. Par contre les fleurs auront leur rôle mellifère (idéal pour le couvert d'hiver).
Dans tous les cas, il ne faut surtout pas l'arracher pour que les racines nourrissent le sol et le décompactent.
On peut :
- coucher simplement les tiges au sol avec le dos d'un râteau à feuilles,
- couper au ras de la terre et utiliser la cisaille pour accélérer la décomposition,
- passer un coup de tondeuse et laisser le mulch sur place.
Rien ne vous empêche de garder quelques zones fleuries et de planter vos cultures estivales à côté !
On peut aussi, après avoir coupé l'engrais vert au printemps, mettre un peu de fumier composté et il n'y a plus qu'à repiquer vos jeunes plants!
Pourquoi ne pas utiliser que des engrais verts ?
Car les engrais verts ont un coût alors que le paillage hivernal à l'aide de feuilles mortes est gratuit et abondant...
Et parce que la biodiversité est la clé du succès ! Donc alternez les zones chaque année par exemple.
N'hésitez pas à faire votre retour d'expériences en commentaire !
Oui ! Pour l'engrais vert de printemps, tu enlèves le paillage, tu sèmes et quand tu fauches ton engrais vert tu peux le recouvrir de nouveau par ton paillage et semer en écartant simplement. Pour les cultures gourmandes c'est très bien surtt les légumineuses, par contre avant les carottes c'est plus compliqué car tu laisses tes racines d'engrais vert en place.... Mais je n'ai pas tenté avant les les legumes racines...
Petite question : Faut il retirer le paillage d'hiver, semer l'engrais vert, en faire un nouveau paillage et par exemple remettre notre paillage d'hiver (ce qu'il en reste) pour repiquer ensuite entre ce paillage ? Y a t il des cultures où l'étape engrais vert est particulièrement recommandé ?