En ville, chaque habitant produit environ 513kg/habitant et par an de déchets dont 100kg de bio-déchets (chiffre 2017 Eurostat).
Les déchets incinérés ont un coût : 250 euros par tonne.
Qu'est-ce que le compost ?
Il s'agit de la décomposition de la matière organique par des micro et macro organismes.
Pourquoi faire du compost ?
Le compost permet de réduire de 1/3 le poids de sa poubelle à ordures ménagères.
En compostant, on participe à la réduction de l'émission de gaz à effet de serre par plusieurs biais :
- limitation de l'incinération de la matière organique composée à plus de 80% d'eau
- limitation du ramassage d'ordure
- véritable engrais au jardin, il participe à la vie des plantes
- valorisation des déchets
Fin 2023, la réglementation européenne prévoit une obligation du tri à la source de l'ensemble des biodéchets.
Comment se fait la décomposition dans le compost ?
La décomposition de la matière organique est un processus actif nécessitant de l'eau, de l'air et des organismes décomposeurs.
les micro-organismes
Ils ne sont pas visibles à l’œil nu et pourtant ce sont eux qui sont en première ligne.
On note :
- les champignons
- les bactéries
- les actinomycètes
les macro-organismes
- les vers de terre
- les crustacés
- les mille-pattes
- les nématodes
Quelques chiffres:
Dans un kilo de compost, on peut trouver environ :
10 000 collemboles
2000 insectes et larves
10 000 acariens
1000 cloportes
20 mollusques
5 à 7 milliards de bactéries !
Comment faire un compost ?
Pour réussir son compost il faut équilibrer les matières humides dites azotées avec les matières sèches dites carbonées.
Le bon équilibre est de 1/3 de matières sèches pour 2/3 de matières azotées dans un compost de jardin (50%/50% dans un lombricomposteur).
Les matières humides azotées
- Tous les déchets se cuisine
- Tontes
- Fumier de poule ou de lapin
Les matières sèches carbonées
- Les feuilles mortes
- Les branchages et broyats de bois
- Le carton/papier (en évitant les encres)
Plus les matières sont petites, plus vite se fera la décomposition.
Comment aménager sa zone de compostage ?
Emplacement :
- évitez le plein soleil et les courants d'air (risque de dessèchement),
- privilégiez une zone facile d'accès non loin de la cuisine pour un côté pratique
- le compost doit se faire à même le sol.
En tas ? en bac ? de surface ?
Quel sera votre compostage ?
Les avantages +
- en tas : facile d'accès , facile à retourner, bien aéré
- en bac : plus esthtétique, moins d'accès aux rongeurs
- de surface : nourri directement la vie du sol, les nutriments restent sur place.
Les inconvénients -
- en tas : moins esthétique
- en bac : aération plus limitée, difficultés de retournement
- de surface : peu esthétique sauf si caché sous le paillage
Entretien du compost :
L'air
Le compost a besoin d'oxygène pour être actif. Il faut donc régulièrement le retourner et l'aérer pour activer la décomposition.
Aérateurs de compost
L'eau
Le compost ne doit pas être trop mouillé (risque de pourriture) ni trop sec (arrêt de la décomposition) .
Si on utilise un bac, un arrosage intermittent peut être envisagé.
Les micro-organismes
Le compost sera en contact direct avec la terre pour favoriser les échanges. Idéalement une couche de petits branchages sera déposée au fond du compost pour favoriser l'aération profonde.
Pour aller plus loin :
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